牛大力根

野生栽培皆抗氧化

一种药食两用植物的根部，野生与栽培品均具有抗氧化和抗疲劳活性，野生品略优。

Zhang, Zhifeng · Zhang, Jianguang

Molecules 2024

参数信息

化学成分鉴定数

62

化学标志物数

9

技术优势

野生栽培可区分

9种化合物可作为化学标志物，使野生与栽培牛大力得以区分。

活性两者皆有

野生与栽培品在抗氧化与抗疲劳两方面均表现出显著活性，栽培品是可行的替代来源。

化学成分已摸清

通过高分辨质谱共鉴定或初步表征62种化学成分，为质量控制提供基础。

应用场景

• 功能食品开发：野生与栽培品均含抗氧化和抗疲劳活性成分，可直接开发功能食品。
• 天然产物研究：62种成分已鉴定，为天然产物分离和活性研究提供清单。
• 质量标志物：9种标志物可用于区分野生与栽培品，实现来源鉴别。
• 抗氧化剂：两种来源均显示显著抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂来源。