枣叶茶

醛酮增香

加工使醛酮类香气成分显著增加，赋予枣叶茶独特风味。

Liu, Yue · Yuan, Ye · Hao, Qing · 刘孟军 · 赵智慧

Frontiers in Plant Science 2023

技术优势

468种非挥发性代谢物

52种挥发性代谢物

109种非挥发性代谢物差异显著