挥发性成分增2.1倍
通过超临界流体萃取与分子蒸馏联用制备,显著富集低挥发性特征香气成分,提升烟草加香应用潜力。
Xu, Xiujuan · Yun, Xue · Jun, Hu · Jiafeng, Bai · Ji, Ma · Jiansheng, Sun · Yang, Chunqiang · 吴彦
Tobacco Science and Technology 2023
超临界流体萃取与分子蒸馏联用,在较低温度下实现分离,避免了传统蒸馏对热敏性香气成分的破坏,保留更多天然特征风味。
净油中鉴定出亚油酸、棕榈酸、油酸、叶绿醇、角鲨烯、芳樟醇等多种成分,其中含氮杂环如2-乙酰基-1,4,5,6-四氢吡啶等虽含量低但OAV值高,对整体香气轮廓有重要贡献。
不同热解温度下产物组成差异显著,300℃时有机酸相对百分比高达84.02%,900℃时2号样品中醇类、酮类、含氮杂环的相对百分比分别为17.05%、6.75%、22.79%,可根据需要选择热解条件定向调控风味释放。