驴肉掺假ERA检测试剂

25分钟出结果

一种针对驴肉制品中马、猪成分的现场快速检测试剂盒，无需复杂设备即可在25分钟内完成检测，操作简便、特异性高。

Cang, Zhou · Liu, Libing · Jialin, Xiang · Fu, Qi · Wang, Jinfeng · Wang, Kairui · Sun, Xiaoxia · Lianfeng, Ai · 徐向东 · Wang, Jianchang

Food Bioscience 2023

参数信息

检测限（基因组DNA）
10 pg/reaction
检测限（掺假比例）
0.1 % (w/w)
检测时间（ERA步骤）
25 min
总检测时间（含DNA提取）
35 min
市售驴肉制品掺假率
53.33 %
实时ERA最适温度
39 °C
LFS ERA最适温度
37 °C

技术优势

不用热循环仪

ERA在恒定温度下即可完成扩增，摆脱了对精密热循环仪的依赖，普通实验室甚至现场均可操作。

25分钟出结果

从加样到判读不超过25分钟，加上DNA提取总耗时约35分钟，远快于标准实时PCR的2小时。

常温可视判读

LFS ERA结合侧向流试纸条，扩增后无需仪器，肉眼即可判读结果，适合现场使用。

特异性高

针对马、驴、猪的物种特异性引物设计，与其他常见肉类无交叉反应，避免假阳性。

应用场景