血红素-金纳米粒子修饰电极

无抗体检测生物素

一种无需抗体或链霉亲和素即可超灵敏测定生物素的电化学传感器，用于食品现场快速检测。

Zhan, Tao · Zheng, Feng · Cheng Y. · 韩国成 · Chen, Zhencheng · Kraatz, Heinz Bernhard

Food Chemistry 2023

参数信息

检测限

0.0016 μmol·L⁻¹

线性范围下限

0.0050 μmol·L⁻¹

线性范围上限

50.0000 μmol·L⁻¹

回收率

97.20–105.70 %

相对标准偏差

8.71 %

技术优势

双放大机制

血红素和金纳米粒子共同放大信号，使传感器在宽浓度范围内保持高灵敏度。

免分离检测

无需将生物素从复杂食品基质中分离，检测前无需复杂制备或预处理。

高选择性

该传感器对生物素表现出优异的选择性，不易受其他物质干扰。

实际样品验证

已在牛奶、婴儿配方奶粉、面粉、果汁、蛋清蛋黄等多种食品中验证，回收率好。

应用场景

• 食品营养检测：直接检测牛奶、婴儿奶粉、面粉、果汁、蛋清蛋黄中的生物素，无需复杂前处理。
• 现场快速检测：传感器操作简便，适合现场快速检测生物素。
• 电化学传感：利用血红素-金纳米粒子修饰电极实现高灵敏电化学检测。
• 小分子检测：可检测小分子生物素，检测限达 0.0016 μmol·L⁻¹。