海洋源抗菌肽

抑菌又降毒素

一种来自锯缘青蟹的抗菌肽，能破坏真菌细胞膜并抑制毒素合成，同时兼具保护和治疗作用。

Chen, Roushi · Jingrong, Zhang · 陈超 · Wang, Ke · 陈芳奕

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2026

技术优势

快速抑制孢子萌发

作用迅速，能在早期阶段阻断真菌的繁殖和扩散。

破坏细胞膜导致内容物泄漏

直接破坏真菌细胞膜完整性，导致胞内物质大量外泄。

氧化爆发杀灭真菌

诱导致死性活性氧积累和膜脂过氧化，导致真菌死亡。

抑制 DON 毒素合成

通过干扰 TRI 基因簇的转录，从源头减少脱氧雪腐镰刀菌烯醇的生成。

应用场景

• 小麦病害防控：直接喷施于小麦叶片，治疗性地控制赤霉病等叶部真菌感染。
• 谷物仓储防霉：处理储存谷物，防止禾谷镰刀菌引起的霉变，保障仓储安全。
• 天然生物农药：作为海洋来源的天然活性肽，替代化学杀菌剂用于病害防控且无植物毒性。