降尿酸乳酸菌

降尿酸30.77%

从60株乳酸菌中筛选出的发酵乳杆菌，显著降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平。

Zhao, Xueting · Peng, Fei · Liu, Zhanggen · Peng, Zhen · Guan, Qianqian · Peng, Cai · Shijin, Xiong · Qiang, Yu · 谢明勇 · Xiong, Tao

Food Bioscience 2023

参数信息

血清尿酸降低率

30.77 %

技术优势

体内确证降酸

该菌株使高尿酸血症模型小鼠血清尿酸下降30.77%，说明其降尿酸效果不是只有体外表现。

多通路作用

该菌株既高效降解尿酸前体肌苷和鸟苷，又抑制尿酸生成关键酶黄嘌呤氧化酶，从源头减少尿酸。

能活着到肠道

该菌株耐受酸和胆盐，并黏附于肠上皮细胞，具备作为益生菌在肠道定殖的潜力。

安全性达标

具有抗菌活性且对抗生素敏感，作为候选益生菌安全性有数据支持。

应用场景

• 降尿酸功能食品：可添加进食品长期食用，温和控制尿酸，避免药物副作用。
• 益生菌补充剂：作为益生菌补充剂，直接补充降尿酸活菌，帮助维持肠道菌群平衡。
• 痛风管理：通过降低血清尿酸水平，减少尿酸盐结晶沉积，预防痛风发作。
• 高尿酸血症辅助治疗：作为辅助手段，与降尿酸药物联用，可能减少药物剂量及副作用。
• 发酵食品：可直接用作发酵菌种，生产具有降尿酸功能的发酵食品。