栀子花醇提物

高酚高抗氧化

以总酚和总黄酮为活性核心的栀子花醇溶性提取物，兼具抗氧化和降血糖潜力，干燥方式可调控其环烯醚萜含量。

Yu, Run · Li, Yue · Si, Dun · Yan, Shulei · 刘京晶 · Si, Jinping · 张新凤

Food Chemistry 2023

参数信息

挥发性成分数量

56

鉴定化合物数量

9

技术优势

高酚高黄酮

醇提物总酚和总黄酮含量高，赋予其抗氧化和降血糖潜力。

干燥调控成分

冻干和热风干燥能显著提高环烯醚萜含量，便于定向富集。

应用场景

• 功能性食品配料：作为高酚高黄酮的天然配料，可提升食品的抗氧化功能。
• 天然抗氧化剂：醇提物具有抗氧化活性，可替代合成抗氧化剂。
• 降血糖食品：醇提物具有降血糖潜力，可用于辅助控糖食品。
• 天然活性成分：提供环烯醚萜等活性成分，可通过干燥方式富集。