红曲米单萘酮B

修复酒精性肝损伤

这种来自红曲米的天然化合物能够同时改善酒精引起的肝脏脂质代谢紊乱、氧化应激和炎症反应，并调节肠道菌群，提供多靶点的肝脏保护。

Wu, Li · Zihua, Liang · Ziyi, Yang · Hao, Wang · 倪莉 · Guo, Weiling · 吕旭聪

eFood 2025

参数信息

肝脏潜在生物标志物数量

69

技术优势

多指标协同改善

单萘酮B同时降低血清TC、TG、LDL-C并升高HDL-C，降低肝脏MDA，升高CAT、SOD、ADH和GSH活性，减少炎症因子，修复肝功能。

调节肠道菌群

单萜酮B干预显著改变肠道菌群组成，且菌群变化与肝功能及肠道屏障的改善高度相关。

多通路代谢调控

肝脏代谢组学发现单萜酮B调节69个潜在生物标志物，涉及甘油磷脂代谢、烟酸和烟酰胺代谢、色氨酸代谢等通路。

应用场景

• 功能性食品添加剂：红曲米本身已是食品原料，单萘酮B可作为护肝功能因子用于功能性食品或膳食补充剂。
• 肝脏保护药物开发：单萘酮B具有多靶点改善酒精性肝损伤的作用，可作为先导化合物开发肝脏保护药物。
• 天然产物利用：从红曲米中提取的单萘酮B是天然活性分子，其利用符合天然产物开发趋势。