强度近40MPa
同时实现力学增强、高阻隔、抗氧化与pH比色指示，且可生物降解的多功能食品包装膜。
Zhang, Xiaonan · Liu, Zhiwei
Food Chemistry 2026
0.5%京尼平交联形成物理-化学双交联网络，拉伸强度达39.73 MPa，同时断裂伸长率保持在19.34%，兼顾强度与柔韧性。
在0.5%京尼平时水蒸气透过率降至3.03 g·m⁻²·24 h⁻¹，低于无Zn-CDs膜在最佳交联度下的4.20 g·m⁻²·24 h⁻¹，说明Zn-CDs本身独立提升阻隔性。
固体膜提取物的DPPH清除率约50%，远高于成膜液的4.1-8.6%，证实实际使用时膜表面可发挥抗氧化作用。
膜在不同pH下呈现蓝绿（pH 3-6）、近黑（pH 7-8）、红黄（pH 9-11）的颜色变化，无需仪器即可判断食品新鲜度。