蟹类性腺与风味双提升
用作蟹类饲料添加剂，可同时促进雄性中华绒螯蟹性腺发育并提升肌肉风味与营养价值。
He, Long · Huang, Kaiqi · 王晓丹 · Jianguang, Qin · 李二超 · 陈立侨
Food Chemistry: Molecular Sciences 2025
同时促进性腺发育和肌肉风味，无需额外使用其他添加剂。
增加鲜味氨基酸比例和等效鲜味浓度，提升口感。
富集高度不饱和脂肪酸和总多不饱和脂肪酸，提高健康益处。
增加肌纤维密度并减小直径，改善肌肉质地。