桃仁油

改善高脂所致脂代谢紊乱

该天然油脂富含油酸和亚油酸，能抑制高脂饮食诱导的脂质蓄积、中性粒细胞形成及线粒体损伤，并激活Jak-STAT信号通路。

Lei, Xia · Yuemi, Mo · Yuntian, Duan · Hu, Liang · Yulu, Li · Wan, Wanruo · Minghuang, Luo · Qianhua, Li · Wang, Xueni · 陈清 · Du, Zhengcai · 侯小涛 · Fan, Zhang · Deng, Jiagang · 郝二伟

Food Frontiers 2026

技术优势

抑制血管与肝脏脂质蓄积

在高脂喂养的ApoEa缺陷斑马鱼中，桃仁油减少动脉血管脂质积累和肝细胞脂滴丰度。

恢复炎症损伤后细胞活力

在体外炎症模型中，桃仁油使受损的血管内皮细胞和肝细胞存活率回升。

激活Jak-STAT信号通路

转录组分析显示，桃仁油通过抑制stat1b和pkr的表达来激活Jak-STAT通路，从而发挥调节作用。

应用场景