低温胁迫耐受更强
该品种通过更强的抗氧化与渗透调节能力，在低温下维持更低的膜泄漏和更高的保护酶活性，从而表现出优于引进品种的耐寒性。
75299404 · Yaqian, Chai · Sihui, Guan · Yuanling, Yang · Juan, Song · Tang, Cheng · Yang, Lei · 刁明
Journal of Fruit Science 2024
在-12℃下叶城酸石榴能撑30小时，而突尼斯软籽只能撑12小时，说明其细胞膜和代谢系统在极端低温下仍能维持功能。
低温胁迫下，叶城酸石榴的SOD、POD、CAT活性均高于突尼斯软籽，能更有效地清除活性氧，减少氧化损伤。
在整个低温胁迫过程中，叶城酸石榴的膜泄漏率低于突尼斯软籽，说明细胞膜完整性更好，抗冻基础更牢。