TAMzyme三金属纳米酶

快速比色测总抗氧化

具有类过氧化物酶活性的长纺锤形三金属框架，可快速比色定量水果总抗氧化能力，无需复杂前处理。

Xinli, Guo · Shuangshuang, Yan · Wenbin, Zhong · Dongying, An · Yutian, Zhou · 李新 · Zhang, Yang

Talanta 2025

参数信息

检出限

0.54–1.58 μM

猕猴桃总抗氧化能力

194.97 μM TE

橙子总抗氧化能力

205.10 μM TE

技术优势

一酶多用

对多种抗氧化剂（抗坏血酸、半胱氨酸、谷胱甘肽、没食子酸）均有响应，检出限0.54–1.58 μM，可用于不同目标物检测。

结果可靠

对猕猴桃和橙子的测定结果与标准化ABTS试剂盒一致，验证了方法的准确性。

应用场景

• 食品质量检测：快速筛查水果等食品的抗氧化能力，省去传统繁琐步骤。
• 生化分析：利用酶模拟物催化显色反应，简化生化分析流程。
• 纳米酶传感：基于三金属有机框架纳米酶的高催化活性实现灵敏比色传感。
• 水果营养评价：直接测定水果总抗氧化能力，量化营养指标。