54种疾病相关代谢物
同时富集多种对主要人类疾病有改善作用的黄酮代谢物，并提供钙、磷、钾等关键元素，作为药食两用原料的品质基础。
Wang, Xiaogang · Tan, Jun · 李云 · 阳勇 · Xiao-Mei, Zhang · Jia, Wang · Wang, Jirui
Frontiers in Plant Science 2023
鉴定出的54种黄酮代谢物与主要人类疾病改善相关，为质量控制提供了具体指标。
Ca、P、K、Fe、Cu被推测影响黄酮代谢与合成，提示可通过元素调控提升质量。
研究涵盖了S1至S5五个发育阶段，明确了质量形成的关键时期。