鱼鳞明胶-脂肪酸偶联物

高效负载姜黄素

通过调节烷基链长度从C8到C18，提升姜黄素的水溶性、负载量和稳定性，适用于明胶基纳米载体。

Li, Haoxin · Wan Mustapha, Wan Aida · 曾凡逵 · 刘嘉

International Journal of Biological Macromolecules 2025

具体参数

loading capacity increased

0.54 μg/mg

Particle size decreased

28.9 nm

potential decreased

0.92 mV

mol FS

3.47×10⁵ M⁻¹

技术优势

表面疏水性从4987±223.79（C8）增至9982±262.78（C18）