改善肠屏障与代谢
通过强烈水解麸质并产生吲哚丙烯酸，这株长双歧杆菌针对麸质相关肠道问题提供了一种改善肠道屏障和代谢健康的不同于常规益生菌的机制。
王宁 · Pei, Zhangming · 王鸿超 · Zhao, Jianxin · 陆文伟
Probiotics and Antimicrobial Proteins 2025
筛选出的菌株能强烈水解麸质，只产生极少的R5免疫肽，从而减少可能引发免疫反应的片段。
所有三株菌都改善了十二指肠形态并降低了肠道通透性，其中CCFM1216通过产生吲哚丙烯酸增强十二指肠屏障。
菌株干预降低了炎症因子IL-15的水平，并激活了色氨酸代谢通路。
CCFM1216和CCFM1218逆转了高脂饮食+6%麸质引起的十二指肠和结肠中特定菌群丰度的异常变化。