大蒜素

双重血管舒张

同时增强内皮依赖性舒张并抑制平滑肌钙释放，有别于单一通路的传统血管舒张剂

Tian, L. · 丁风华 · 张瑞岩

Food and Function 2025

技术优势

双重舒张

大蒜素同时增加内皮依赖性舒张（通过ABCG1/NO途径）并抑制平滑肌钙释放，覆盖两种血管舒张机制。

启动NO

在内皮细胞中上调ABCG1表达并增加NO产生，NO是内皮依赖性舒张的关键介质。

抑制钙漏

降低血管平滑肌细胞中RyR2表达和Ca2+ spark频率，减少钙释放从而减弱收缩。

PPARγ介导

PPARγ信号通路确认介导大蒜素在内皮细胞和平滑肌细胞中的效应，为靶向该通路提供依据。

应用场景

• 心血管保健：用于开发同时改善内皮和平滑肌功能的心血管保护剂。
• 天然活性分子：作为天然来源的血管舒张先导化合物进行研究和改造。
• 功能性食品：大蒜素可作为功能性食品成分用于心血管保健。