纤维二糖高效糖基化菌株

转化率88%

通过调节碳源供应与敲除UDP-葡萄糖降解基因，大幅提高纤维二糖转化率，实现牡荆素的高效生产。

Liu, Simin · 赵林果 · Pei, Jianjun

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2023

参数信息

牡荆素产量

2228 mg/L

纤维二糖转化率

88 %

产量提升倍数

3.12

技术优势

转化率创纪录

通过敲除UDP-葡萄糖降解基因，纤维二糖转化率达到88%，为目前最高。

产量提升三倍

优化转化条件后，牡荆素产量达到2228 mg/L，是对照菌株的312%。

碳源配比优化

通过改变葡萄糖与纤维二糖的比例，显著提高了纤维二糖的转化效率。

应用场景

• 糖苷类天然产物合成：高效合成牡荆素等糖苷类天然产物，替代传统植物提取。
• 底盘菌株代谢工程：提供纤维二糖利用的底盘菌株改造策略，减少UDP-葡萄糖损耗。
• 功能食品配料：发酵法制备牡荆素等功能成分，避免化学合成残留。
• 植物活性成分生产：微生物转化纤维二糖合成植物源活性物质，摆脱季节和产地限制。