魔芋葡甘聚糖

抗炎护肠

膳食补充魔芋葡甘聚糖可减轻鼠伤寒沙门氏菌引起的结肠损伤并恢复肠道菌群。

Li, Jun · Liu, Haozhen · Fu, Huiyang · 杨颖 · 武振龙

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2024

参数信息

平均分子量

936 kDa

甘露糖与葡萄糖摩尔比

1:1.22

鼠伤寒沙门氏菌剂量

5 × 10⁸ CFU

技术优势

减轻结肠损伤

膳食KGM显著减轻鼠伤寒沙门氏菌感染引起的结肠病变，表明其具有保护肠道屏障的潜力。

降低炎症反应

KGM抑制TLR2-NF-κB信号通路的过度激活，从而减轻肠道炎症，这有助于缓解感染引起的炎症损伤。

恢复有益菌群

KGM恢复了因沙门氏菌感染而减少的Muribaculaceae和Lactobacillus丰度，这对维持肠道健康至关重要。

应用场景

• 功能性食品：作为益生元调节肠道菌群，预防肠道感染。
• 肠道健康：减轻结肠炎症和氧化应激，维护肠道屏障。
• 饲料添加剂：替代抗生素添加剂，改善动物肠道健康。