抗结肠炎
这种乳清组分通过调节免疫细胞和抑制关键炎症通路，比牛乳清蛋白表现出更强的缓解溃疡性结肠炎潜力。
李墨翰 · 李其龙 · Abdlla, Rayhnigul · Chen, Jiali · 岳喜庆 · Quek, Siew Young
Food Science and Human Wellness 2023
驴乳清蛋白促进肠道调节性T细胞积累，恢复免疫耐受，从根源上缓解结肠炎。
驴乳清蛋白提高CD205+巨噬细胞丰度，这类巨噬细胞具有组织修复和抗炎功能，帮助肠道屏障恢复。
驴乳清蛋白通过下调S100A8、TRAF6和NF-κB的表达，从信号传导层面抑制炎症反应，效果优于牛乳清蛋白。