酵母合成最高水平
首次实现酵母中只产指定构型的(-)-β-榄香烯，避免了混入手性杂质的风险，为抗肿瘤原料药提供更纯来源。
Zhang, Qin · Bai, Xue · Men, Lianhui · Ma, Jing · 卫秋慧 · Chen, Rong · 殷晓浦 · 胡添源 · 谢恬
International Journal of Biological Macromolecules 2024
筛选到植物源germacrene A合酶，其产物(+)-germacrene A经热重排专一生成(-)-β-榄香烯，避免了对映体混合物，省去手性拆分步骤。
在优化甲羟戊酸途径并引入高效催化模块后，工程酵母产量达到1152 mg/L，是迄今酵母中报道的最高水平，大幅降低单位生产成本。
用酵母发酵替代姜黄种植和提取，不受土地、季节和原料供应限制，且过程可控，为β-榄香烯的可持续生产奠定基础。
对germacrene A合酶的催化机制进行了深入研究，据此开发高效催化基因模块，为后续理性设计更高活性的合酶提供基础。