抑制青霉病
一种由酵母分泌的糖苷水解酶，通过重塑果实细胞壁组分增强柑橘对青霉病的抗性，为采后病害生物防治提供新的微生物资源。
Zhu, Rong · Chen, Ou · Xu, Yao · Jian, Huang · Huali, Wang · 邓丽莉 · 姚世响 · 易兰花 · 曾凯芳
Postharvest Biology and Technology 2025
瞬时过表达PgGal31A即可对柑橘青霉病表现出显著的防治效果，其Gal_mutarotas_2结构域发挥关键作用。
PgGal31A处理显著改变纤维素、半纤维素、果胶和木质素代谢相关基因的表达，从而改变细胞壁组分，增强果实自身抗病性。
PgGal31A抑制果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶活性，从而减缓果胶降解，维持果实硬度。
木质素生物合成酶活性显著升高，导致木质素积累，增强细胞壁机械屏障。