保鲜期延长
通过调节细胞壁代谢延缓葡萄采后软化与落粒，为鲜食葡萄采后保鲜提供新手段。
Pei, Maosong · Liu, Hainan · Yu, Yihe · Wei, Tonglu · Guo, Da Long
Postharvest Biology and Technology 2023
只需将果穗在1 mg/L叶酸溶液中浸泡15分钟，无需特殊设备或复杂流程，适合采后现场处理。
降低落粒率、失水率和软化速率，减少活性氧积累，从而维持果实外观和质地。
通过转录组分析和分子实验证明叶酸下调VvWRKY31表达，进而抑制ROS生成相关基因（如VvRboh），为应用提供理论基础。